Braziliaanse richtlijnen

Behalve vrouwen in te kleine bikini's, mega fijne slippers en totale carnavalsgekte in maart, heeft Brazilië sinds kort ook nieuwe voedingsrichtlijnen. Big news so what, denk je misschien? Totdat je ze leest. Want zo gek zijn ze nog niet.

De 10 nieuwe Braziliaanse voedingsrichtlijnen:

1. Bereid je maaltijd met verse, onbewerkte ingrediënten.

2. Gebruik olie, vet, suiker en zout met mate.

3. Wees matig met het gebruik van kant-en-klaar eten en drinken. En beperk overmatig bewerkte producten.

4. Zorg voor een regelmatig eetpatroon en besteed aandacht aan wat je eet en waar je eet.

5. Eet zoveel mogelijk in gezelschap van anderen.

6. Koop vooral bij winkels met een ruim aanbod aan verse producten en vermijd take away.

7. Besteed aandacht aan het koken. Leer nieuwe kookvaardigheden, deel deze en heb plezier.

8. Neem voldoende tijd voor de maaltijd en besteed aandacht aan waar je de maaltijd eet.

9. Kies, als je uit eten gaat, restaurants met een ruim aanbod aan verse maaltijden. Vermijd fast food restaurants.

10.Wees kritisch ten opzichte van reclame en van voedingsproducten.

Deze richtlijnen zijn van toepassing op alle Brazilianen. Dus ook diegenen die te kampen hebben met ondervoeding óf met overvoeding. Vooral dit laatste neemt inmiddels al duidelijk Amerikaanse vormen aan, want maar liefst 1 op de 3 heeft er last van. Enerzijds door een toename van de welvaart en anderzijds door gebrek aan kennis.

Maar wat ik nou zo mooi vind aan deze richtlijnen, naast het advies zo min mogelijk bewerkte producten te eten, is de focus op hoe men eet. En niet alleen op wat men eet. Wij krijgen te horen dat je gezond blijft met 6 boterhammen, 2 x fruit, 4 opscheplepels groente en 2 grote glazen melk. Het Braziliaanse voedingscentrum ziet iedereen het liefst weer achter het fornuis. En met elkaar aan tafel om daar te genieten van eten. Want onze sociale omgeving is zo bepalend voor ons eetgedrag.

Mooi initiatief toch? In een land waarin schoonheid zo belangrijk is. Waarin dik zijn, vooral in de hogere sociale klasse, gezien wordt als status. En je op elke hoek van de straat een plastische chirurg of een vette hap tegenkomt. Ga er maar aanstaan. Ik zie vooral een enorme markt voor foodbloggers. Dus reis ik misschien binnenkort in string bikini wel af naar Rio.

Zouden jullie kunnen leven met deze voedingsregels?

 

Geef je reactie

(E-mail wordt niet weergegeven)

Captcha Code

Click the image to see another captcha.